LA IMPORTANCIA DE DESAYUNAR

Luego del descanso nocturno tu cuerpo está básicamente vacío en la mañana, ya que llevas sin comer aproximadamente 8-10 horas. Es por eso que te contamos la importancia de desayunar. 

Cuando decimos que “tu cuerpo está básicamente vacío en la mañana” nos referimos a la carencia de glucosa en sangre, la cual es la fuente de energía del cuerpo. Algunas consecuencias del ayuno pueden ser decaimiento, falta de concentración y mal humor.

La glucosa es un glúcido que está relacionada con la cantidad de azúcar que el organismo es capaz de absorber a partir de los alimentos y transformar en energía. ¿Cómo hacemos para aumentar los niveles de glucosa? Esto se logra ingiriendo alimentos como cereales, lácteos, pan, frutas, entre otros; aportando energía, vitaminas y minerales a nuestro organismo.

Un buen desayuno es beneficioso ya que:

  • Mejora el rendimiento físico e intelectual: Desayunar ayuda a mantener los niveles de energía durante todo el dia. Al hacerlo adecuadamente adquirimos energía para realizar todas las actividades, se tiene mayor y mejor concentración y te sentirás menos cansado.
  • Ayuda a bajar de peso y a controlarlo:  Las personas que omiten el desayuno por lo general tienden a seguir una dieta de peor calidad lo que conlleva un aumento de peso. Desayunar reduce el hambre entre comidas, lo que hace más fácil evitar comer en exceso. De hecho, saltarse el desayuno aumenta el riesgo de obesidad.
  • Mantiene un estado nutricional correcto: Si no desayunas o no lo haces correctamente dificulta que completes con los requerimientos de energía y nutrientes que tu cuerpo necesita.

Además, según un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, llevado a cabo por 16 años en 29,000 hombres, unos 2,000 de ellos desarrollaron diabetes tipo 2 durante el estudio. Y los hombres que suprimían el desayuno tuvieron un riesgo 21% mayor de desarrollarla.

La importancia de desayunar

¿Por que es fundamental para los deportistas?

Sabemos que un desayuno equilibrado aporta 20% – 25% de energía de todo el día.

La base de un buen rendimiento será tener suficiente energía para utilizar durante el entrenamiento, por lo tanto, la alimentación es vital para un atleta. Los deportistas necesitan un aporte extra de energía y nutrientes respecto a una persona sedentaria, que puede representar aproximadamente el doble de energía.

Un desayuno correcto debe aportar las calorías necesarias y ser de fácil digestión por lo que se recomienda moderar el consumo de fibra ya que retrasa la digestión de los alimentos, y hacerlo al menos una hora antes del inicio de la actividad.

Entre las posibles consecuencias de no desayunar antes de la actividad física tenemos: mayor cansancio, falta de concentración y coordinación. La recuperación entre esfuerzos se dificulta. Riesgo de aparición de calambre y fatiga muscular, y mayor probabilidad de lesiones.

¿Y para los niños?

Los niños, más que nadie, necesitan consumir alimentos ricos en calcio para sus huesos y crecimiento, y con alto contenido energético para un mejor rendimiento y juegos. Los niños que no desayunan o no consumen la cantidad mínima de calorías recomendada tienen un descenso de rendimiento escolar ya que su capacidad de memoria, creatividad y resolución de problemas quedan afectadas.

Por todo lo antes mencionado, se puede considerar que el desayuno es un hábito alimentario que llega a condicionar el estado físico, psíquico y nutricional, pero no sólo de los niños y adolescentes, sino en personas de todas las edades. Por ello, no te olvides que el desayuno es la comida más importante del día.

 

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